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保健食品標志性成分檢測保健品成分檢測項目各種維生素礦物質，素蘆薈，干紅景天，吡啶甲酸落。氨基酸，牛磺酸，脂肪酸，人參皂苷，免疫球蛋白，HC原花青素洛伐他丁，槲皮素，，核苷酸異鼠，李素銀杏葉，總黃酮低聚麥芽糖，大豆低聚糖，低聚果糖，大豆異黃酮，茶氨酸等。

保健食品穩定性試驗保健食品應有與功能作用相對應的功效成分及其低含量。功效成分是指能通過激活酶的活性或其他途徑，調節人體機能的物質。

保健食品原料檢測保健食品按食用對象不同分為兩大類：一類以健康人群為對象，主要為了補充營養素，滿足生命周期不同階段的需求；另一類主要供給某些生理功能有問題的人食用，強調其在預防疾病和促進康復方面的調節功能。

保健食品功效性評價應提供受試物的名稱、性狀、規格、批號、生產日期、保質期、保存條件、申請單位名稱、生產企業名稱、配方、生產工藝、質量標準、保健功能以及推薦攝入量等信息。

保健食品檢測保健食品包裝必須注明：名稱、凈含量及固形物含量、配料、功效成分、保健作用、適宜人群、食用方法、日期標示(生產日期及保質期)、儲藏方法、執行標準、保健食品生產企業名稱及地址、衛生許可證號。